健康食品,选对吃法很重要

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 健康公告栏
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

自来水烧3分钟最健康在各种饮料中,最经济、最实惠也最安全的莫过于白开水了.不过,白开水并不像人们想象的那么简单——把水烧开就行了.众所周知,开水久沸,所含的致癌物亚硝酸盐会相对增加,于是人们大都一见水开就立刻关火.殊不知,这样虽然避开了亚硝酸盐之害,却可能造成水中氯化物含量大大提高.