果冻的炫彩世界

• 作者: 王向龙
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 果冻 蜡笔小新 消费者 发展壮大 产品类型 产品质量 凝胶 品牌 食品企业 亲亲
• 年，卷（期）: xfzn,（2）
• 页码范围: 13-18
• 页数: 6页
• 分类号: F203

摘要

十几年前,"果冻我要喜之郎"让中国广大消费者认识了一个新鲜东西——果冻。这个曾经只属于外国人餐桌上的新鲜玩意,也由此才真正走进了万千普通百姓生活,成为受到大家喜爱的日常休闲产品。据中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会秘书长赵燕萍介绍,果冻最初源于英国,上世纪80年代由日本引进到中国——1987年,天津长城食品厂在国内率先推出"大楼"牌果冻,开创了国内果冻行业的先河。20多年来,果冻行业逐步发展壮大,目前国内有上千家果冻食品企业,其中具有较大规模的企业二三十家,涌现出了喜之郎、蜡笔小新、金娃、亲亲、徐福记等一些知名品牌。这些企业的果冻年产量近90万吨,果冻行业每年保持着约10%的增长速度,市场销售额约为85亿元。