1～21日龄雌性肉仔鸡表观回肠可消化色氨酸需要量评定

• 作者: 呙于明 王宁 王永伟 王波 袁建敏 闵芝智 黄春喜
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 雌性肉仔鸡 色氨酸 需要量 肉品质 抗氧化能力 免疫力
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 1664-1673
• 页数: 10页
• 分类号: S831.5
• 字数: 5906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.09.008

摘要

本试验旨在研究1 ～21日龄雌性肉仔鸡表观回肠可消化色氨酸需要量及饲粮色氨酸水平对肉仔鸡肉品质、抗氧化指标和免疫指标的影响.试验选取480只1日龄雌性商品代肉雏鸡,随机分成5个处理,每个处理8个重复,每个重复12只鸡.采用含0.170％色氨酸的玉米-豆粕-玉米蛋白粉型基础饲粮,分别在其中添加0、0.021％、0.042％、0.063％和0.084％晶体L-色氨酸,使饲粮色氨酸水平分别为0.170％、0.191％、0.213％、0.234％和0.248％.测定1～ 21日龄肉仔鸡生产性能、胸肌品质、抗氧化指标、免疫指标和21～25日龄肉仔鸡氨基酸表观消化率和表观回肠消化率.结果表明:饲粮色氨酸水平显著影响1 ～21日龄肉仔鸡采食量及增重(P＜0.05),采食量及增重与饲粮表观回肠可消化色氨酸水平呈现二次曲线关系(P＜0.05).1～21日龄肉仔鸡获得最大增重的饲粮表观回肠可消化色氨酸水平为0.176％,表观回肠可消化色氨酸摄入量为68.15 mg/d.与饲粮色氨酸水平0.170％相比,饲粮色氨酸水平0.213％及0.248％可显著降低肉仔鸡胸肌丙二醛含量、肝脏总超氧化物歧化酶活性和血清谷丙转氨酶活性(P＜0.05),饲粮色氨酸水平0.248％可显著提高肉仔鸡屠宰后45min胸肌pH、肠道总分泌型免疫球蛋白A浓度及血清总免疫球蛋白A浓度(P＜0.05).由此可知,1 ～21日龄雌性肉仔鸡获得最大增重的表观回肠可消化色氨酸需要量为0.176％ (68.15 mg/d).提高饲粮色氨酸水平可减轻肉仔鸡组织细胞脂质过氧化损伤,降低屠宰后肉仔鸡胸肌酸度,改善肉仔鸡肠道黏膜免疫和体液免疫能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁建敏	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	99	1141	18.0	28.0
2	王永伟	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	9	49	4.0	6.0
3	王波	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	30	308	8.0	17.0
4	闵芝智	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	3	10	2.0	3.0
5	王宁		1	4	1.0	1.0
6	黄春喜	中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室	2	19	2.0	2.0