复烤过程中B4F烤烟烟叶类胡萝卜素和西柏烷类降解产物的变化

• 作者: 候读成 刘劲芸 徐世涛 阮昕 阴耕云 魏杰
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: B4F烤烟 类胡萝卜素降解产物 西柏烷类降解产物 烟叶复烤
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 3263字
• 语种: 中文

摘要

采用正交实验设计的方法研究了B4F烤烟烟叶中的重要致香成分——西柏烷类降解产物、类胡萝卜素降解产物在烟叶复烤过程中的变化.结果表明:①复烤过程中,烟叶二氢猕猴桃内酯含量受冷却区温度、干燥区网面风速的影响显著；巨豆三烯酮受冷却区温度的影响显著；茄酮受冷却区含水率的影响显著；降茄二酮受冷却区含水率、温度的影响显著.②复烤过程中,β-大马酮、β-二氢大马酮、β-紫罗兰酮、异佛尔酮和氧化异佛尔酮的含量未发生显著性变化.③采用冷却区含水率13％,冷却区温度40℃,干燥区网面风速0.7 m/s的复烤工艺参数,将有利于西柏烷类降解产物、类胡萝卜素降解产物的积累,可提升烟叶内在品质,有利于节能降耗.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐世涛	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	9	64	5.0	7.0
2	刘劲芸	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	8	50	5.0	6.0
3	魏杰	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	13	106	8.0	10.0
4	阴耕云	云南烟草科学研究院昆明市高新区科	8	57	5.0	7.0