科学应用统计技术 加强食品安全管理——评《食品安全与统计技术》

• 作者: 王颖
• 来源期刊: 中国标准导报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全管理 统计技术 食品安全事件 应用 科学 婴幼儿奶粉 生命安全 人民群众
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 书评
• 页码范围: 46-46
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1575.2012.01.026

摘要

食品安全关系到人民群众的健康和生命安全,关乎经济发展和社会和谐,是民众生活中密切关注的热点。近年来频繁曝光的一系列食品安全事件,从三鹿婴幼儿奶粉事件,到地沟油、瘦肉精、染色馒头,都彰显出我国食品安全的严峻形势。