毛家饭店 让世界知道湖南的味道

• 作者: 王华
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 饭店 味道 湖南 世界 抗风险能力 可持续发展 培训学校 厨师
• 年，卷（期）: zglsb_2012,（5）
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

毛家饭店所派出的厨师,均出于自己创办的毛家饭店厨师培训学校,凡派出的厨师,均持有加盖公章钢印的《工作证》。这样不仅能给各加盟店品牌支撑,也增强了自身抗风险能力,保证了连锁店的可持续发展。