维生素C的十大功效

• 作者: 曾翔云
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

目前公认的维生素主要有13种,在维生素家族中维生素C较为特殊,具有多种特异性和一系列生理功能,对人体健康状况和食物营养价值具有较大的影响.由于维生素C具有抗坏血病的功效,故又名抗坏血酸.通常所说的维生素C即指L-抗坏血酸.一、人体需要量最大的维生素维生素C是人体膳食需求量最大的一种维生素.就日需量来说,VA、VD、VE、VB等以微克计;VB1、VB2、VC等以毫克计.绝大多数维生素的营养素膳食推荐量都在20mg/日以下,而维生素C的推荐量为100mg/日,是每日膳食推荐量最大的一种维生素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾翔云		50	261	6.0	16.0