超临界流体萃取技术在果品资源功效成分提取中的应用

• 作者: 刘雪梅 吴茂玉 宋烨 崔春红 朱风涛 闫新焕
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体萃取剂 果实 功效成分
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.32
• 字数: 2073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2012.04.014

摘要

综述了超临界流体萃取技术的原理、优点及其在果品资源功效成分提取方面的应用与最新研究成果，展望了SFE在资源综合利用方面的应用前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔春红		21	129	6.0	10.0
2	宋烨		70	342	9.0	16.0
3	吴茂玉		85	536	14.0	19.0
4	朱风涛		61	267	8.0	14.0
5	闫新焕		26	46	4.0	5.0
6	刘雪梅		30	90	5.0	8.0