响应面优化超高压提取苦苣黄酮工艺的研究

• 作者: 安卓 贾昌喜
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮 苦苣 超高压 响应面优化
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 105-110
• 分类号: TS255.1
• 字数: 3615字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.02.016

摘要

为获得超高压提取法提取苦苣黄酮的最佳工艺条件,以苦苣黄酮提取量为响应值,选择提取压力、保压时间、料液比和乙醇体积分数作为试验因子,通过中心组合设计试验,进行优化工艺研究.结果显示:在乙醇体积分数为50％,保压时间7.9 min,提取压力450 MPa,料液比1∶70 (g/mL)条件下,苦苣中黄酮提取量预测值为5.791 mg/g,验证实测值为5.753 mg/g,接近预测值,误差为0.6％.说明该工艺稳定、可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾昌喜	北京农学院食品科学学院	36	244	9.0	13.0
2	安卓	北京农学院食品科学学院	2	24	2.0	2.0