臭氧处理浓度与时间及与1-MCP的结合方式对翠冠梨货架期的影响

• 作者: 常有宏 李晓刚 杨青松 王中华 蔺经 黄雯
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 梨 臭氧处理 保鲜
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 214-216
• 分类号: S661.109+.3
• 字数: 2333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2012.01.080

摘要

以翠冠梨为试材,研究室温贮藏(25±1)℃、相对湿度75％～85％条件下,臭氧不同处理浓度、不同处理时间,以及臭氧与1 - MCP不同结合方式(1- MCP+O3或O3+1- MCP)对翠冠梨果实失重率、果实硬度、黑皮指数、软化率、好果率、果柄枯死率等指标的影响.结果表明:处理浓度70～140 μL/L的贮藏效果较好,其中以100 μL/L的效果最好；臭氧浓度100 μL/L时处理时间为30 ～ 60 min较为适宜,其中30 min的效果最好；臭氧与1- MCP结合方式上以1 - MCP+O3优于O3+1- MCP处理,更有利于梨果实的贮藏保鲜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔺经	江苏省农业科学院园艺研究所	149	1489	20.0	30.0
2	李晓刚	江苏省农业科学院园艺研究所	103	926	16.0	24.0
3	杨青松	江苏省农业科学院园艺研究所	94	900	16.0	25.0
4	常有宏	江苏省农业科学院园艺研究所	130	1275	19.0	28.0
5	王中华	江苏省农业科学院园艺研究所	45	380	8.0	18.0
6	黄雯	江苏省农业科学院园艺研究所	2	8	2.0	2.0