2011年上海市餐饮服务单位监督结果

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮服务 上海 单位 监督 公示制度 建筑工地 食堂 特大型
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 安全
• 页码范围: 27-27
• 分类号: TS972
• 字数: 585字
• 语种: 中文

摘要

截止至2011年11月末，上海市共有48415户各类餐饮服务单位实施了监督结果公示制度，实施率达到79．06％。评定结果为“良好”的单位有10804户（22．32％），“一般”的单位有33244户（68．66％），“较差”的单位有4367户（9．02％）。公示结果为“良好”比重较高的有学校食堂、托幼食堂、特大型饭店、学生盒饭；公示结果为“较差”比重较高的有快餐店、建筑工地食堂。