美国调香师对若干食用香料的评价（259）

• 来源期刊: 国内外香化信息
• 学科: 工学
• 关键词: 美国调香师 食用香料 评价 香气特征 甲酸乙酯 天然来源 咖啡 果香
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.3

摘要

（2533）环己甲酸乙酯 Ethyl Cyclohexane Carboxylate 来源——PentaManufacturingCo．；FEMA#3544，CAS#3289．28—9；天然来源——咖啡；香气特征——@100％：果香，酵香，葡萄酒香和甜香；尝味特征——@lppm：甜的，糖果样的，果味和浆果样,