多味“葫芦瓜”

• 作者: 吴坚 董文璐
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葫芦瓜 比赛规则 调味品 西葫芦 菜品 厨师 美酒 美食
• 年，卷（期）: msymj_2012,（5）
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: TS264

摘要

比赛规则 两位厨师用指定食材“西葫芦”和调味品“美极鲜辣汁’各自创作一道菜品，《美食与美酒》将从色、香、味、意、形、营养、创意等多方面进行评选，以五星制评分。