新青蛙传说

• 作者: 陈行
• 来源期刊: 世界博览
• 学科: 文学
• 关键词: 传说 青蛙 米其林 巴黎 餐厅 雨果
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 文化
• 页码范围: 86-87
• 分类号: I207.7
• 字数: 1021字
• 语种: 中文

摘要

导游带我们参观完位于巴黎孚日广场附近的雨果故居后,指着一间外表看起来毫不起眼的餐厅L＇Ambroisie说,这可是巴黎五家米其林三星之一,用餐价格大约在每人300～350欧元。餐厅只有40个位子,意思是,每夜只接受40个客人,而且一个月前接受订位。该餐厅的镇店招牌菜是佐以黄酒与羊肚菇酱汁的蛙腿。据说,那蛙腿不是冷冻货,也不是养殖的