添加剂对高丹草青贮效果的影响

• 作者: 冀旋 玉柱 白春生 郭艳萍 顾雪莹
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高丹草 添加剂 青贮 青贮品质
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 571-575
• 分类号: S544.9|S816.53
• 字数: 4564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2012.03.030

摘要

以高丹草(Sorghum bicolor×Sorghum sudanense)为原料,分别添加乙酸(0.5％,AA)、丙酸(0.5％,PA)、丙酸(0.5％)+尿素(0.5％,U)混合试剂、乳酸菌菌剂snow LACT-JL(0.0005％,SL)及乳酸菌菌剂acremo conc.(0.0017％,AC)共5个处理调制青贮,分析发酵品质、营养成分和不饱和脂肪酸含量,以确定有利于高丹草青贮的添加剂.结果表明:高丹草单独青贮时pH值达4.95,氨态氮占全氮比例高达16.85％,营养物质损失大,青贮效果不理想.添加AA,PA,PA+U和乳酸菌菌剂AC后,高丹草青贮的pH值显著低于对照组(P＜0.05),5种添加剂处理均能显著提高粗蛋白含量并降低氨态氮占全氮比例(P＜0.05),可使高丹草青贮的发酵品质和营养价值得到改善.各处理中高丹草青贮料的亚麻酸含量均高于亚油酸含量,各添加剂均可显著提高亚麻酸和亚油酸含量(P＜0.05),其中乳酸菌菌剂AC提高亚油酸和亚麻酸含量的效果最明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玉柱	中国农业大学草地研究所	204	2958	30.0	43.0
2	白春生	中国农业大学草地研究所	10	433	9.0	10.0
3	顾雪莹	中国农业大学草地研究所	6	105	5.0	6.0
4	郭艳萍	中国农业大学草地研究所	7	112	6.0	7.0
5	冀旋	中国农业大学草地研究所	2	14	1.0	2.0