如何让蛋不“偏心”

• 作者: 洋洋
• 来源期刊: 中华活页文选（初二）
• 学科: 教育
• 关键词: 中学 课外阅读 阅读教材 《如何让蛋不“偏心”》
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: G63

摘要

通常情况下煮出的鸡蛋，蛋黄总是偏向一边，而不是乖乖待在中心部分。埃尔维·蒂斯，一位爱好烹饪的法国人，他注意到了这个现象，并开始了一场探索——如何让蛋黄待在中心。