人生产车间到零售卖点——生鲜食品包装的加工与物流、运输、配送

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 加工配送中心 食品包装 生产车间 物流 运输 卖点 零售 生鲜食品
• 年，卷（期）: xdbz_2012,（5）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS206

摘要

上海联华生鲜食品加工配送中心，是我国国内目前设备最为先进、生产规模最大的生鲜食品加工与物流、运输、配送中心。该中心总投资额为6000万元，建筑面积为3．5万平方米，年生产能力为2万吨。其中，上海联华生鲜食品加工配送中心的肉制品的年产量为1．5万吨，生鲜盆菜、调理半成品食品的年产量为3000吨、西式熟肉制品的年产量为2000吨，产品总体结构可分为15大类约1200种生鲜食品。在生产加工的同时，该配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货食品的配送任务。