水解胶原蛋白果饮的试食试验研究

• 作者: 李梅 杜勤 秦莉 陈银杯
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 水解胶原蛋白 透明质酸钠 皮肤水分
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS
• 字数: 2125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.06.019

摘要

为观察口服自制水解胶原蛋白果饮对女性肤质水分的调节作用，进行8周人体试食的试验研究，结果显示试食组（14名健康成年女性）4周后脸颊、前臂和腿的皮肤水分与试食前自身对照有显著性提高，8周后试食组前额、脸颊、前臂和腿的皮肤水分与试食前自身对照均有显著性提高，说明该水解胶原蛋白果饮具有改善皮肤水分的功能作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜勤		1	0	0.0	0.0
2	李梅		1	0	0.0	0.0
3	陈银杯		1	0	0.0	0.0
4	秦莉		1	0	0.0	0.0