斑斓苋菜 清凉一夏

• 作者: 夏雨尘
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

先秦采食至今的佳蔬 初夏刚至,细心的"煮妇"、"煮夫"们发现苋菜已经在市场上悄然露面.作家张爱玲对苋菜情有独钟,在作品中这样描述,"苋菜上市的季节,我总是捧着一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜,里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红.在天光下过街,像捧着一盆常见的不知名的西洋盆栽,小粉红花,斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子,朱翠离披,不过这花不香,没有热乎乎的苋菜香……"