番荔枝籽油脂脂肪酸组成的GC-MS分析

• 作者: 唐祚姣 梁敏 董新荣
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 化学
• 关键词: 番荔枝籽油 脂肪酸 气相色谱—质谱
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 89-90
• 页数: 2页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1305字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2012.10.025

摘要

研究了番荔枝籽油脂中脂肪酸的组成.用索氏脂肪抽提器提取番荔枝籽的油脂,并以GC-MS分析油脂脂肪酸的组成.结果表明,番荔枝籽油脂收率达29.2％；番荔枝籽油脂中含有8种脂肪酸,主要为:油酸(45.37％)、亚油酸(30.68％)、棕榈酸(13.60％)和硬脂酸(8.94％),其中不饱和脂肪酸含量达76.29％.番荔枝籽含油量高,脂肪酸种类丰富,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,具有较高的开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董新荣	湖南农业大学理学院	81	397	11.0	16.0
2	梁敏	湖南农业大学理学院	13	37	5.0	5.0
3	唐祚姣	湖南农业大学理学院	5	7	2.0	2.0