超声波微波协同提取海蒿子多糖工艺

• 作者: 冯媛媛 许福泉 赵艳景 郭赣林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波-微波 多糖 提取工艺 海蒿子
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 103-106
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3400字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立海蒿子多糖超声波-微波协同提取工艺，提高海蒿子多糖的提取率。方法：利用硫酸-苯酚法考察正交试验在不同粒度、提取时间、料液比、超声波功率、微波功率条件下多糖提取率，选出最佳超声波-微波协同提取工艺。结果：最佳提取工艺为粒度40目、提取时间20min、料液比1：25(g/mL)、超声波功率75%、微波功率200W，其中粒度对多糖提取率的影响最大。结论：超声波-微波协同提取能缩短提取时间并提高海蒿子多糖提取率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵艳景	淮海工学院江苏省海洋生物重点建设实验室	16	70	5.0	8.0
2	许福泉	淮海工学院江苏省海洋生物重点建设实验室	10	53	5.0	7.0
3	郭赣林	淮海工学院江苏省海洋生物重点建设实验室	12	60	5.0	7.0
4	冯媛媛	淮海工学院电子工程学院	8	19	3.0	4.0