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摘要:
巧克力已成梦幻、爱情的代名词。空气中轻拂的玫瑰香气与巧克力的香甜味道,浪漫地宣告情人节如期而至!你是否正打算送一块甜蜜醇香的巧克力给亲爱的她/他呢?在各式包装精美、口感各异的巧克力中,如何选择最适合她,他的那款巧克力呢?
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专用油脂
类可可脂
代可可脂
制备
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 情迷巧克力
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 巧克力 情人节 味道 香气 甜蜜 口感
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 热点
研究方向 页码范围 12-15
页数 分类号 TS246.57
字数 3999字 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
巧克力
情人节
味道
香气
甜蜜
口感
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
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2
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