蘑菇和它的亲友们——真菌家族那些事儿

• 作者: 唐丽萍 曾念开 杨祝良
• 来源期刊: 博物
• 学科: 农学
• 关键词: 大型真菌 蘑菇 家族 猴头菌 半球形 漏斗形 树枝状 肉眼
• 年，卷（期）: bw_2012,（7）
• 页码范围: 20-25
• 页数: 6页
• 分类号: S646.11

摘要

磨姑真菌的“脸面” 到底什么是蘑菇呢？这个问题乍一听起来十分容易回答，不就是那种肉乎乎、小伞一样的东西嘛!然而仔细想想，硬邦邦的灵芝算不算蘑菇？镂空的竹荪算不算蘑菇？毛头状、完全没有伞模样的猴头菌算不算蘑菇？人们通常所说的“蘑菇”并不是一个十分科学的概念，而实际上是指肉眼可以直接看到的大型真菌的泛称。典型的蘑菇大都呈伞状，包括菌盖和菌柄两个主要部分。此外，所谓的“蘑菇”还有钟形、半球形、漏斗形、棒状、树枝状、球状、盘状、马鞍状等。