抗衰保健中药的应用

• 作者: 孔临海
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 药膳研究
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

1法定药食两用动植物 "药食同源"是祖国医书中常提到的一个词汇.其意思是讲,有些药用的动植物,既可作为药物用于防治疾病,又可作为抗衰防老的滋补保健食品,如大枣、生姜、黑芝麻、贡菊花等.但并非所有的药物皆是"药食同源".1987年10月国家卫生部颁发文件,公布了61种既是食物又是药物、药食兼用的食物,包括:乌硝蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香橼、火麻仁、橘红、茯苓、香薷、红花、紫苏、八角、茴香、刀豆、山药、小茴香,木瓜、龙眼肉、白扁豆、百合、花椒、芡实、姜(干姜、生姜)、赤小豆、佛手、昆布、桃仁、杏仁、莲子、桑葚、菊花、淡豆豉、黑芝麻、蜂蜜、榧子、薏苡仁、枸杞子、枣(大枣、酸枣、黑枣).