孔子的饮食养生法

• 作者: 韩晓
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

"民以食为天"是中国食文化的核心,古来将"吃"列为人的第一本性和根本诉求.如何吃好而利于养生呢?孔子在《论语·乡党第十》中记载了关于吃饭的诸多规矩,值得我们在饮食养生方面借鉴. 1.食(食壹)而餲,鱼馁而肉败,不食.(食壹):指食物经久发臭.餲:指食物经久而味恶.两字的意思是指食物已经超过了它应有的保质期和保存期;鱼、肉腐烂变质分别称为"馁"和"败",这些食物不可食. 2.色恶,不食.食物改变原来的颜色,说明已经变质了,这样的食物不可食. 3.臭恶,不食.有些食物的气味已经变得恶臭而不可闻,这样的食物不可食.