反胶束萃取蛋白质的机理及动力学研究

• 作者: 刘海远 布冠好 杨颖莹 陈复生
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 反胶束 萃取 蛋白
• 年，卷（期）: nyjxb_2012,（4）
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: TQ936.2

摘要

本文综述了反胶柬技术及其在萃取蛋白质方面的机理、影响因素和动力学研究，并分析了反胶柬技术用于蛋白质萃取方面存在的问题，为相关领域研究提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈复生	河南工业大学粮油食品学院	347	1647	19.0	27.0
2	布冠好	河南工业大学粮油食品学院	64	221	7.0	10.0
3	刘海远	河南工业大学粮油食品学院	11	16	3.0	4.0
4	杨颖莹	河南工业大学粮油食品学院	13	39	3.0	6.0