条班紫菜育苗与养殖技术

• 作者: 亓庆宝
• 来源期刊: 特种经济动植物
• 学科: 农学
• 关键词: 条斑紫菜 养殖技术 呈味氨基酸 育苗 营养保健食品 食用海藻 蛋白质含量 必需氨基酸
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 特种蔬菜
• 页码范围: 44-45
• 分类号: S968.431
• 字数: 2133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4713.2012.01.024

摘要

条斑紫菜是我国从日本引进的紫菜品种，主要产地分布在日本、韩国和中国。条斑紫菜是一种味道鲜美、营养丰富的食用海藻，其蛋白质含量高而且质量好，氨基酸中含有人体必需氨基酸和大量的呈味氨基酸，VA、VB、VC和钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富。此外，紫菜的含碘量仅次于海带和裙带菜，每100g紫菜中含有7．452ug的碘。紫菜还具有较高的药用价值，常食用紫菜能降低血清中的胆固醇含量，对软化血管和降低血压也有很好的疗效，是不可多得的营养保健食品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	亓庆宝	江苏省如东县海洋与渔业局综合业务科	1	0	0.0	0.0