越橘花色素苷种类、抗氧化特性及其生物合成研究进展

• 作者: 刘海广 吴林 张志东 李亚东* 李晓艳 裴嘉博
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 越橘 花色素苷 种类 抗氧化特性 生物合成
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 149-154
• 分类号: S663.9
• 字数: 4332字
• 语种: 中文

摘要

花色素苷是越橘果实中最主要的次生代谢产物之一,具有极强的抗氧化能力,国内外对越橘花色素苷研究和利用的报道越来越多.文章综述近几年来越橘花色素苷的研究进展,主要包括越橘花色素苷种类及含量;目前越橘花色素苷的研究热点,即在抗氧化活性方面所取得的研究成果;越橘花色素苷生物合成途径的关键酶基因及转录调控因子.最后结合实际,对越橘花色素苷未来的研究方向和发展前景进行展望

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘海广	吉林农业大学园艺学院	70	1066	19.0	29.0
2	吴林	吉林农业大学园艺学院	139	2351	29.0	41.0
3	张志东	吉林农业大学园艺学院	118	1994	26.0	39.0
4	裴嘉博	吉林农业大学园艺学院	11	90	6.0	9.0
5	李晓艳	吉林农业大学园艺学院	10	80	6.0	8.0
6	李亚东*	吉林农业大学园艺学院	2	15	2.0	2.0