光触媒材料在果蔬保鲜中的应用

• 作者: 张建国
• 来源期刊: 农业装备技术
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬保鲜 光触媒材料 应用 储藏保鲜 加工工业 蔬菜生产 产品流通 果蔬产品
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 装备工程
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6337.2012.03.006

摘要

近年来，我国水果、蔬菜生产发展迅速，但由于果蔬产品流通不畅和储藏加工工业薄弱，相当部分果蔬产品滞销，损失严重，种植者并没有因增产而增收，而是出现果贱伤农的现象。如果储藏保鲜量占到总产量15％-20％，全国果蔬产值可增加120亿-160亿元。因此，我国果蔬保鲜储藏加工的潜力非常大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建国		11	12	2.0	3.0