水产饲料造粒过程中三聚氰胺形成机理的研究

• 作者: 林建云 林涛 王海燕 王玮玮 许艳红
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 水产饲料 造粒 三聚氰胺 形成机理
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 水产饲料
• 页码范围: 11-17
• 分类号: S963.72
• 字数: 7014字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2012.02.004

摘要

对我国饲料原料、水产饲料产品中三聚氰胺含量(CMA)背景值的调查及其变化趋势的研究发现,绝大多数饲料原料CMA＜0.25 mg/kg；自2009年以来,水产饲料的CMA持续以2倍以上的速度递减；至2011年,饲料中CMA大多数低于0.25 mg/kg的低残留水平,且未发现CMA超标的现象.水产饲料造粒前后CMA的对比试验表明:饲料在挤压造粒过程中存在着三聚氰胺的增量(△CMA),且增量值的大小与其饲料原料中CMA背景值密切相关.经过对饲料中形成△CMA主要影响因素的探讨试验结果发现:尿素在饲料挤压造粒过程中或许能够产生微小△CMA,但不可能是引起饲料中三聚氰胺超标的主要因素；而形成饲料原料中CMA较大残留背景值、并引起饲料在造粒过程中产生较大△CMA主要影响因素是原料中非法添加缩二脲类“蛋白精”.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玮玮		4	22	2.0	4.0
2	林建云		11	111	7.0	10.0
3	林涛		2	16	2.0	2.0
4	王海燕		11	66	4.0	8.0
5	许艳红		2	2	1.0	1.0