春季吃茼蒿

• 作者: 周新远
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

茼蒿,是近些年来备受人们喜爱的一款蔬菜.它是一种菊科植物,具有菊科植物特有的香味,被赞誉有蒿之清气、菊之甘香,在中国菜及日本菜中常常见到,也是台湾小吃蚵仔煎的重要原料之一.时下也有很多人习惯把茼蒿用于火锅料理.