冷冻饮品 选对才能放心凉

• 作者: 马志英
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 冷冻食品 营养物质 安全卫生 冰淇淋 冷冻饮品 细菌感染 冷饮 消费者
• 年，卷（期）: smyzh_2012,（8）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS205.7

摘要

每逢夏季是冷冻饮品搭台唱戏的好时机，冰淇淋、雪糕、冰棍、雪泥、甜味冰、食用冰等十分畅销，面对琳琅满目的各种冷饮，消费者该如何止确选择呢？冷饮能消暑降温，还含有乳、蛋、糖及淀粉等营养物质，可以补充些营养。但正是闪为有营养物质，在制作、运输、销售的过程中它也容易被细菌感染。所以选择冷饮也需要具备一定的常识，还是综合考虑健康营养、安全卫生、美味解渴三大基本而是硬道理，以保证买到安全卫生、质量上佳的产品。