强化动物卫生监督管理确保动物源性食品安全

• 作者: 叶绍达 杨荣辉 雷开贵
• 来源期刊: 云南畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 动物源性食品安全 卫生监督管理 强化 身体健康 畜牧业生产 生命安全 人民群众 社会稳定
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S851
• 字数: 5344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1341.2012.02.027

摘要

动物源性食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到我国经济的发展和社会稳定,关系到畜牧业生产的健康发展。随着人民生活水平的不断提高,动物源性食品在人民膳食结构中所占的比重越来越大,消费者对动物源性食品的需求已从追求数量向讲究质量安全转变。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶绍达		11	26	3.0	4.0
2	雷开贵		1	6	1.0	1.0
3	杨荣辉		1	6	1.0	1.0