静态混合器在发酵液倒酒过程中的应用试验

• 作者: 黄琳
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 静态混合器 发酵液 试验 应用 层流运动 工作原理 速度梯度 位置移动
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: TQ051.71

摘要

静态混合器的型号有很多种，我公司使用的是SV型。静态混合器的工作原理是让流体在管线中流动冲击混合器的波纹片，增加流体层流运动的速度梯度或形成湍流，层流时是“分割-位置移动-重新汇合”，湍流时，流体除上述三种情况外，还会在断面方向产生剧烈的涡流，有很强的剪切力作用于流体，使流体进一步分割混合，最终形成所需要的混合液。之所以称之为“静态”混合器，是指管道内没有运动部件，只有静止元件（如图1）。