山竹岩黄芪青贮中优质乳酸菌的分离和鉴定

• 作者: 司丙文 孙启忠 徐春城 李峰 王宗礼 陶雅
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 山竹岩黄芪 青贮 乳酸菌 分离 鉴定
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 166-170
• 分类号: S816.53
• 字数: 4009字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2012.01.026

摘要

从山竹岩黄芪(Hedysarum fruticosum Pall.)青贮饲料中分离到3株乳酸菌(HF84,HF69,HF49).经传统鉴定方法及16S rRNA序列分析,菌株HF84为蒙氏肠球菌(Enterococcus mundtii),菌株HF69为乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp.Lactis),菌株HF49为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum).3株乳酸菌均为同型发酵乳酸菌,蒙氏肠球菌在pH 3.0条件下不能生长,乳酸乳球菌乳酸亚种在pH 3.0、温度5℃时及6.5％ NaCl溶液中不能生长,植物乳杆菌均可在试验设定条件下生长.通过测定3株乳酸菌的生长曲线和产酸速率,菌株HF49生长速度快、产酸性能好,可作为制备乳酸菌青贮饲料添加剂的优良菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司丙文		18	142	9.0	11.0
2	王宗礼	中国农业科学院草原研究所	28	366	11.0	18.0
3	孙启忠	中国农业科学院草原研究所	197	2315	23.0	37.0
4	徐春城	中国农业大学工学院	18	138	6.0	11.0
5	李峰	中国农业科学院草原研究所	36	330	10.0	17.0
6	陶雅	中国农业科学院草原研究所	36	335	11.0	17.0