食物与癌症的关系

• 来源期刊: 泸州科技
• 学科: 医学
• 关键词: 癌症 食物 膳食结构 抗氧化 营养学 结构组合 乳制品 主要因素 有效措施 饮食
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

正营养学专家表示,合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一。癌症与食物的关系许多研究结果一致指出,最健康的饮食结构组合是:水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险,这些原则同样适用。《癌症的食物、营养和预防:一个全球观点》报告,再次呼吁人们,预防癌症不难,只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动,加上维持适当体