条码在生猪屠宰追溯系统建立上的应用

• 作者: 余辉 幸胜平 王森 王雪梅
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 条码 生猪 屠宰 追溯
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 屠宰加工技术
• 页码范围: 25-26,53
• 页数: 3页
• 分类号: TP393
• 字数: 2286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2012.10.012

摘要

利用条码来建立生猪屠宰追溯系统，不仅可靠性高，而且还有成本低、信息全面等优点；通过和网络系统配合使用，还能保障消费者对所购商品的知情权。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	幸胜平	江西省农科院食品加工研究开发中心	34	211	8.0	13.0
2	王森		1	0	0.0	0.0
3	王雪梅		1	0	0.0	0.0
4	余辉		1	0	0.0	0.0