蔬果清洗剂的现状及发展趋势

• 作者: 于文 赵慧昂
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 清洗剂 蔬果 发展趋势
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 行业经纬
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TQ649
• 字数: 3673字
• 语种: 中文

摘要

近来，由于疫情与食品安全事件频发，人们也越来越重视健康与安全。面对蔬果上的农药残留问题，人们对蔬果清洗剂的需求也日益提高。主要分析了当今市场上蔬果清洗剂的产品功效现状。指出天然、高安全性、抗（抑）菌及高效的蔬果清洗剂将会是市场的发展方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于文		55	196	8.0	12.0
2	赵慧昂		8	12	3.0	3.0