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摘要:
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毛竹材玻璃化转变温度的影响因素
木材科学与技术
毛竹
竹材
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玻璃化转变温度
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用不同方法测定材料的玻璃化转变温度
玻璃化转变温度
热膨胀
差热分析
分子动力学模拟预测壳聚糖的玻璃化转变温度
壳聚糖
分子动力学模拟
玻璃化转变温度
环氧树脂结构建模及玻璃化转变温度模拟计算
分子动力学方法
环氧树脂交联结构
分子模拟
玻璃化转变温度
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 真空渗糖对冷冻菜用大豆部分玻璃化转变温度和硬度的影响
来源期刊 江苏农业学报 学科 农学
关键词 真空渗糖 菜用大豆 部分玻璃化转变温度 硬度
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 685-687
页数 分类号 S643.7
字数 1947字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-4440.2012.03.045
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴浩 7 41 4.0 6.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
真空渗糖
菜用大豆
部分玻璃化转变温度
硬度
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏农业学报
双月刊
1000-4440
32-1213/S
大16开
南京市孝陵卫钟灵街50号省农科院内
28-113
1985
chi
出版文献量(篇)
3989
总下载数(次)
8
总被引数(次)
36498
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