生吃熟吃看情况

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 生吃 饮食方式 健康生活 预防癌症 果蔬汁 食品 料理 西餐
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.119

摘要

随着西餐食品和果蔬汁的兴起以及日韩料理的潮流进入中国，很多原来只吃熟食的人慢慢开始接受生吃食品的饮食方式。一些激进的健康生活家提出了“食必生食”的口号，认为不仅能预防癌症，还能治疗胃病。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红		1566	554	11.0	17.0