发挥地方猪种的遗传资源优势

• 作者: 毛文星 苏效良
• 来源期刊: 山西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 地方猪种 资源优势 遗传 大面积推广 社会经济 养猪业 猪肉 存栏数
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S828.2

摘要

进入新世纪以来，随着社会经济的快速发展，养猪业也延续着较快发展的势头。现在我国已成为世界第一养猪大国，猪的存栏数、出栏数和猪肉产量都接近世界的一半。但是由于大白猪、长白猪、杜洛克等速成品系猪种的引进和大面积推广，猪肉的品质却明显下降，消费者普遍感到猪肉的口感大不如前，有人说吃猪肉如同嚼蜡，没有了猪肉固有的醇香。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛文星		71	61	4.0	4.0
2	苏效良		70	61	4.0	4.0