藜蒿的品种类型及其繁殖技术

• 作者: 沈慧
• 来源期刊: 新农村
• 学科: 农学
• 关键词: 藜蒿 繁殖技术 品种类型 多年生草本植物 野生蔬菜 营养丰富 中南地区 特色蔬菜
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: S647
• 字数: 2338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-2182.2012.03.012

摘要

藜蒿，又名艾蒿、蒌蒿、芦蒿、香艾蒿、水艾、小艾、水蒿、柳蒿芽、狭叶蒿等，为菊科属多年生草本植物，以根茎和嫩茎供食用，营养丰富，可凉拌或炒食。我国东北、华北和中南地区及云南等多有野生。藜蒿很早以前就被列为野生蔬菜上品，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。藜蒿除作为特色蔬菜食用外，还具药用价值，肥厚的根状茎还可供作酿酒的原料以及家畜饲料等。