超高效液相色谱法测定婴幼儿乳粉中维生素D3质量分数

• 作者: 任国谱 樊垚 王力清 綦艳 陈洪涛
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿配方乳粉 维生素D3 超高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2274字
• 语种: 中文

摘要

针对婴幼儿配方乳粉中维生素D3的测定,开发出一种快速、准确、高效的超高效液相色谱方法.耍幼儿配方乳粉经脂肪酶、抗坏血酸-乙醇溶液和KOH溶液低温皂化后石油醚萃取,萃取液经旋转蒸发,最终用甲醇定容后,用超高效液相色谱仪检测.以甲醇+水为流动相等度洗脱,流速0.1 mL/min,柱温30 ℃,DAD扫描波长范围190～400 nm,检测波长为264 nm,维生素D3外标法定量.结果表明:维生素D3加标回收率为93.4％,95.3％和96.5％,RSD为1.45％,最低检出限为0.2 μg/100 g.本法操作步骤简单、回收率及精密度较高,适用于婴幼儿配方乳粉及同类产品中维生素D3的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任国谱		43	368	10.0	17.0
2	陈洪涛	大连理工大学生命科学与技术学院	12	101	5.0	10.0
3	王力清		20	110	6.0	10.0
4	綦艳		22	84	5.0	8.0
5	樊垚		3	22	2.0	3.0