作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
芒果面包的研制
芒果
面包
配方
工艺
面包制作的关键工艺
面包
面粉
酵母
关键技术
信阳绿茶主食面包的研制
信阳绿茶粉
主食面包
比容
感官品质
水分含量
酸度
研制
芝麻核桃面包的研制
芝麻
核桃
面包
配方
烘焙工艺参数
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 家庭面包课堂
来源期刊 健康时尚 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(6) 所属期刊栏目 乐味
研究方向 页码范围 122-127
页数 6页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康时尚
月刊
44-1567/R
chi
出版文献量(篇)
4475
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
论文1v1指导