酒魂

• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 主观因素 消费者 酿酒
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 4-4
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6

摘要

对我而言，所有的酒都可以归类为两种．感动我的与不能感动我的。用感动与否来归纳葡萄酒，似乎不够客观，但品葡萄酒本来就是主观的。一瓶酒，从老天爷决定收成的那一刻，到酿酒师将自己或家族个性“陈放”到木桶中，再到消费者们以不同的心情拿起那杯酒时，就融合了许多的主观因素在里面。可那么多的主观因素，到底是哪一个影响了一瓶酒的最后判决？我的答案是，酒魂。