紫外分光光度计检测十二烷基苯磺酸钠鉴别潲水油的方法研究

• 作者: 孙海达 朱平 李占彬 李荣华 杨林 谢锋 谭红 饶琼娟
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 潲水油 食用植物油 紫外可见分光光度计 十二烷基苯磺酸钠
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究快报
• 页码范围: 379-382
• 分类号: O657.3|TQ423
• 字数: 2444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2012.04.003

摘要

建立了潲水油中十二烷基苯磺酸钠( SDBS)的检测方法,样品经高纯水提取、三氯甲烷萃取、亚甲蓝显色后,以紫外分光光度法进行测定.考察了提取温度、提取时间等因素的影响.实验结果表明,水对食用油中SDBS的最佳提取时间为2h,温度为50℃,检测波长为645 nm.方法检出限(LOD)为0.1μg/kg.加标量分别为1.0、5.0、10.0、20.0 μg/kg时的回收率为94％～96％,相对标准偏差(RSD)均小于5％.5组实际样品的检测结果显示,潲水油中SDBS的残留量平均值为19.19 μg/kg,优质食用油中SDBS的平均含量为0.35 μg/kg.潲水油中SDBS的含量有很大差别,但总体均高于优质食用油中的含量,方法可用于潲水油和食用植物油的鉴别.