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摘要:
材料:茄子100克,鸡蛋1个 调料:葱末、姜末、蒜末,白糖、甜椒末、老抽、醋、盐、植物油各少许
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文献信息
篇名 鱼香茄子羹
来源期刊 婴幼儿营养与保健 学科 工学
关键词 美食学 营养学 《鱼香茄子羹》 烹饪方法
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 25
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
美食学
营养学
《鱼香茄子羹》
烹饪方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
婴幼儿营养与保健
月刊
长春市朝阳区安达街邮局005号信箱
出版文献量(篇)
1914
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1
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