开菲尔粒中醋酸菌的分离鉴定

• 作者: 刘丹莹 刘欣 刘波 刘芸 曹宜 朱育菁
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 开菲尔 鉴定 醋酸杆菌 东方醋酸菌 Acetobacter syzygii
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 544-549
• 分类号: Q93-331
• 字数: 3823字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0384.2012.05.016

摘要

从开菲尔粒中分离出2株醋酸菌FJAT-13764和FJAT-13780.利用形态学观察、生理生化和16S rDNA方法对菌株进行分类鉴定.菌株FJAT-13764和FJAT-13780的菌体形态均为圆端直杆菌,单个或成对,无芽孢,其生理生化特征与醋杆菌属Acetobacter基本一致.经16S rDNA基因序列同源性比较和系统发育分析,鉴定菌株FJAT-13764为Acetobacter orientalis(东方醋酸菌),菌株FJAT-13780为Acetobacter syzygii.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘波	福建省农业科学院农业生物资源研究所	496	4446	29.0	44.0
2	朱育菁	福建省农业科学院农业生物资源研究所	235	1678	21.0	29.0
3	曹宜	福建省农业科学院农业生物资源研究所	21	192	7.0	13.0
4	刘芸	福建省农业科学院农业生物资源研究所	27	137	7.0	10.0
5	刘欣	福建省农业科学院农业生物资源研究所	17	41	4.0	5.0
6	刘丹莹	福建省农业科学院农业生物资源研究所	15	102	7.0	9.0