不同代数酵母性能分析

• 作者: 石秀云
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 性能分析 酵母 代数 数据库 发酵液
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.11

摘要

作者在本公司2011年下半年数据库内，筛选出符合以下条件的发酵液及酵母进行分析：