α-半乳糖苷酶酶学性质及稳定性研究

• 作者: 师昆景 王红蕾 赵静
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: Α-半乳糖苷酶 酶活
• 年，卷（期）: zgsltjj_2012,（8）
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7

摘要

本文研究了α-半乳糖苷酶酶学性质及在生产和储存过程中酶活的稳定性，为该酶制剂的生产和应用提供理论依据。